葛藤
葛藤，一个“藤”字就足可以说明，这是一种攀爬植物。
我家这边称呼葛藤为葛秧。我们这里，四周全是逶迤起伏的大山。大山之中，时而有断崖间隔；时而有怪石突兀其间。偶有凸起山峦之处，让人感觉神神秘秘的，似有仙人来往于天地之间。很好不足的就是——我们这里的山中无活水(常年流动的溪水)，是个只能游山、不可玩水的地方。
有山无水的地方，让人觉得缺少了一份天然的灵性，可是，古铜色的葛秧似乎带着远古的气息，在山沟里的植物上缠绕，向四周蔓延。葛秧在山中顽强且安静地生长，没人能说出它在这里“居住”了多少代。即便是常年无雨，它依然会十分准时且热烈地展示自己翠绿的叶子。
葛秧的生命力如此顽强，都来源于它十分发达的根系。葛秧努力地向下扎根汲取更多的水分，以此来生长它柔软婀娜的身子。有了强大根系的支撑，它会努力地向上攀爬追日，让沉稳的大山显得更加年轻而有朝气。
当褶皱的大山还是灰黑一片的时候，它就开始慢慢地改变着自己的颜色。这时候，那些攀爬在山柴上的葛秧会慢慢地吐露出一点一点的新绿。嫩嫩的藤芽点缀在古铜色的藤条上一直延伸到顶端，好像整座大山的春天都是被它唤醒的一样。
春天来了，大山“醒”了。当诱人的春风带着些许的兴奋钻进我们这个偏僻的山沟时，村里那些淳朴的农民，美得满脸的褶皱都舒展开了，葛秧也会随着人们的眼角一起兴奋起来。它慢慢地舒枝展叶，与山里的农民共同雀跃着这新一季的来临。
每到夏季，这些葛秧能够爬满大半个山坡，用自己柔软而富有韧性的枝条保护着大山，保护着山上的植被。远远看去，葛秧条铺展得一片一片的，似一床绿绿的被子，又如一道道绿色的瀑布，美极了。
我有一位朋友在自家院子里种了一株葛秧。为了便于葛秧攀爬，他在房檐外露天的地方横着弄了好多竹竿。
几年前的一夏日，去他家玩，这一株葛秧竟然把所有露天的地方爬满了。
朋友介绍：“如果不是经常修剪，真不知道它会爬到什么地方呢！”
我俩坐在爬满葛秧的架子下乘凉、喝茶，斑斑点点的日光从浓密叶子的缝隙里漏下来，五彩的日光在院子里斑斓着、跳跃着。
在这里品茶聊天，心，自然安静下来。感觉自己与流火的夏季越来越远了，一点也不觉得夏日就在距离自己只有几米的墙外“摇旗呐喊”。
端起茶杯轻啜一口，说不出的惬意立刻充斥了自己的灵魂一般。
放下茶杯，正巧，一片日光掉入杯中，似乎溅起一段优美古琴之声，与满地的斑斓倒是相得益彰。
秋天的时候，我们这里家家户户都会扯回几盘葛秧条悬挂在房檐下或拴在堆放杂物的棚子里。这些葛秧条就是春节用来做平屉（我们这里叫jiè平屉）用的“绳子”。
平屉，是用来蒸馒头用的。其实，平屉没必要年年做，一个平屉可以用好多年。可是，山里人更注重开始，把一点一滴都要做到尽善尽美。我们这里老辈人常说，“过年了吗！要有个过年的气氛才行。”
和这些葛秧条挂在一起的，还有一种春节蒸黄面用的“剥离叶”。
过年做粘糕，在新平屉上面铺满“剥离叶”蒸黄面，做出的粘糕有一种说不出的香味，特别好吃。
由于葛秧的韧性比较强，所以，人们经常用它代替绳子。
当年，驴驼的垛子都是用山荆条编制的，用久了，上沿很容易松散。如果去地里干活时，驴垛子坏了，大人们会扯一根葛秧条回来，然后从中间分成两半，用它来重新捆扎一下，这样修好的垛子还能用好久。它还可以捆柴、当背绳来背东西。
葛秧不仅可以当做绳子来制作生产、生活用具，而且它的根有很高的药用价值。
葛根可以疏风清热，还可以治疗肠炎或止泻，用于舒缓肌肉疼痛，出疹、外感疾病有明显疗效。很主要的一点，葛根可用于治疗心脑血管疾病，具有降血压作用，可谓浑身都是宝。
印象里，我们这里的人从来没得过血压高、血脂高这两种病。也许，这和当年用葛秧做平屉做食物吃有关系吧！
近些年，由于市面上经常有人宣传葛根粉的药用价值，造成我们这里的葛秧根被大量挖掘。因此，曾经在我们这里很普遍的葛秧竟然成了稀缺植物。
葛秧稀缺了，血压高、血脂高的人们却越来越多，多到我们这里的人也开始上山挖葛根泡水喝。遥想当年，我们这里根本不知道高血压与高血脂是什么症状。
真的好想扯回几盘葛秧条做一个平屉，然后再摘几片“剥离叶”蒸一次黄面，做一顿油煎粘糕。以此回忆一下当年的味道，顺便试试，葛秧可不可以降血压，降血脂。
也许葛藤的神奇疗效不在这种恶性的食用，而是要把它融入到我们的日常生活当中吧！
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